IBX58914E5E678C7

Resep Masak Kepiting Pedas Kuah Santan Gurih

 Makin pedas, semakin nikmat masakannya. Tentu dengan hadirnya sasa santan kelapa, masakan menjadi lebih gurih.

Jika anda merupakan seseorang pecinta makanan seafood, pastinya menyukai kepiting. Rasa kepiting yang gurih dan lezat memang membuat lidah ketagihan. 

Biasanya kepiting hanya diolah biasa saja seperti direbus dengan diberi garam saja, sebenarnya kepiting dapat diolah atau dimasak menjadi beberapa hidangan yang istimewa. 

Salah satu hidangan istimewa yaitu kepiting pedas kuah santan. Rasa gurih dari santan menambah kenikmatan kepiting yang memang dari sananya sudah terkenal lezat. 

Apalagi jika makanan ini disajikan hangat, pastinya menjadi rebutan anda beserta keluarga anda.

Selain itu kepiting yang merupakan makanan laut pastinya memiliki zat gizi yang bagus untuk kesehatan tubuh kita terutama tubuh anak-anak yang masih membutuhkan asupan gizi untuk pertumbuhan dan perkembangan. 

Oleh karena itu ada baiknya jika anda menyajikan kepiting pedas kuah santan ini sebagai menu makan anak anda.

Anda dapat menyajikan kepiting pedas kuah santan dengan mengikuti resep masakan di bawah ini. Di jamin masakan yang anda masak memiliki cita rasa yang mampu menggoyang lidah penikmat makanan atau anggota keluarga anda. 

Dan tentu saja, kepiting pedas kuah santan akan menjadi rebutan ketika anda hidangkan di meja makan keluarga anda.

Resep Masak Kepiting Pedas Kuah

Nah untuk memasak Kepiting Pedas Kuah, ada beberapa bahan dan bumbu yang harus anda persiapkan terlebih dahulu. berikutBahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan kepiting pedas kuah santan:

4 ekor kepiting, 4 batang sereh (geprek), 3 lembar daun salam, 8 biji cabe rawit (tangkai dilepas), 8 buah bawang merah, 5 buah bawang putih, 1 sendok teh ketumbar, 4 buah kemiri, 2 ruas jahe, dan 1 ruas kunyit 

1 bungkus Sasa Santan Kelapa sebagai pengganti santan perasan langsung. Sasa santan Kelapa ini memiliki kandungan yang sama dengan santan perasan langsung. Secara kualitas juga sama. Apalagi, Sasa Santan Kelapa ini dikemas dalam keadaan matang dan siap pakai. 

Secara aroma dan rasa se-segar kelapa yang langsung diperas. Sehingga tak salah bila banyak yang mengatakan kalau Sasa Santan Kelapa cocok untuk segala jenis masakan, makanan, dan minuman. Apalagi juga tanpa pengawet. 

Siapkan juga Air secukupnya, Gula secukupnya, Garam secukupnya, Penyedap rasa secukupnya dan Bumbu yang dihaluskan 


Langkah-langkah cara pembuatan masakan kepiting pedas kuah santan adalah :

1. Siapkan kepiting dan bersihkan kepiting hingga bersih. Setelahnya belah menjadi dua bagian sama besar.
2. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga aroma harum tercium, kemudian masukkan kepiting yang telah dibelah, daun salam, sereh, dan juga cabe rawit.
3. Tambahkan air, gula, dan garam secukupnya (anda kira-kira saja).
4. Masaklah  hingga mendidih/matang, tandanya adalah kepiting berubah warna, setelah air tinggal kira-kira setengah, masukkan santan. Nah, karena Sasa Santan Kelapa sudah dalam keadaan matang, jadi cukup memasaknya sebentar saja. 

Sambil memasak jangan lupa untuk terus mengaduknya. Jangan sampai santan pecah. Sebab bila santan pecah, rasanya akan berbeda. 

Juga santan yang terlalu lama di masak akan kehilangan kandungan baik di dalamnya. Jadi sebaiknya, masaklah santan dalam api sedang dan waktu relatif singkat. 

5. Cicipi rasanya. Siapa tahu masih ada bahan yang kurang menurut lidah anda. entah itu pedasnya, asinya, manisnya atau yang lainya. Jika sudah oke, aduk hingga matang dan siap di hidangkan. 

Dengan rasanya yang pedas dan gurihnya Sasa Santan, Aslinya Santan dalam masakan. Tentu menjadikan makan pun lebih nikmat dan menyenangkan. Maka dari itu, untuk urusan masakan bersantan. Selalu ingat sasa santan ya! 

Share on Google Plus

About Dwi Rian

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment

0 komentar:

Posting Komentar